Gelato Day 2025, o sabor do ano do Jubileu é “Hallelujah”

O Dia Europeu do Gelado Artesanal regressa a 24 de março, a única data oficialmente reconhecida pelo Parlamento Europeu e dedicada a um género alimentício. Um evento celebrado em toda a Europa com o objetivo de promover a cultura do gelado artesanal e valorizar a tradição da produção e do conhecimento artesanal.

Para a edição de 2025, o Sabor do Ano será “ Hallelujah”, uma homenagem simbólica ao Jubileu. Patrocinado pelo Dicastério para a Evangelização, Secção para as Questões Fundamentais da Evangelização no Mundo e pela MASAF, o sabor escolhido é um gianduia com avelãs tostadas e nuances de puro chocolate. A receita oficial, assinada pelo mestre Vincenzo Squatrito da geladaria Ritrovo Orchidea de Oliveri (ME), foi selecionada no concurso Artglace durante o SIGEP WORLD 2025.

As celebrações terão início no domingo, 23 de março, com um evento especial na Piazza Risorgimento, junto à Basílica de São Pedro, onde será distribuído aos peregrinos o sabor do ano e será feita uma angariação de fundos para a caridade. No dia 24 de março, o sabor Hallelujah estará disponível em todas as gelatarias participantes, também em versões revisitadas pelos mestres gelateiros europeus.

Mais uma vez, este ano, a Gambero Rosso será parceira da iniciativa, envolvendo as gelatarias do Guia Gelaterie d'Italia na preparação do sabor do ano.