2025年冰淇淋日：禧年主题口味为“Hallelujah”

3月24日，欧洲手工冰淇淋日回归，这是唯一一个由欧洲议会正式认可、专门为一种食品设立的纪念日。该活动在整个欧洲范围内庆祝，旨在推广手工冰淇淋文化，弘扬传统制作工艺和手工技艺的价值。

在2025年的版本中，“Hallelujah”将成为年度口味，象征性地向禧年致敬。此活动由圣座福音传播部世界福传基本问题部门和MASAF（意大利农业、食品和森林政策部）共同赞助，选定的口味为带有烤榛子和纯巧克力漩涡的榛子巧克力。官方配方由来自Oliveri（梅西纳省）Ritrovo Orchidea冰淇淋店的师傅文琴佐·斯夸特里托，并在2025年SIGEP WORLD的Artglace大赛中获选。

庆祝活动将于3月23日星期日开始，在圣伯多禄大殿附近的复兴运动广场举行特别活动，届时年度口味将免费提供给朝圣者，并举行慈善募捐活动。3月24日，Hallelujah口味将在所有参与的冰淇淋店提供，并且欧洲冰淇淋大师们还将推出改良版。

今年，Gambero Rosso也将继续作为该活动的合作伙伴，邀请《意大利冰淇淋店指南》中的冰淇淋店共同参与年度口味的制作。